BAGUETTES

Caen カーン 《バゲット》

外はカリッっと中はしっとりのシンプルなバゲット
小麦の味を味わってください
どんなお料理にもソースを拭うのにも合います

¥310

Pau ポー 《フィセル》

ちょっとだけピリっとする刻んだチョリソが入ったフィセル
バゲットの半分くらいの太さです
ビールのお供に

¥260

Avignonアヴィニョン 《フィセル》

刻んだオリーブが入ったフィセル
オリーブのいい香りとさっぱりの味わい
お肉料理やワインに合います

¥260

Besançon ブサンソン 《フィセル》

刻んだチーズが入ったフィセル
チーズのいい香りが食欲をそそります
お子さんにも人気です

¥260

Bergeracベルジュラック《フィセル》

クルミとレーズンの入ったフィセル
クリームチーズとよく合います
もちろんそのままでも美味しいです

¥260

Moulins ムーラン 《バゲット》

ゴマ入りのバゲット 外には芥子の実がいっぱい
とても香ばしいバゲット
週末のみの販売

¥330(週末限定販売)

Troysトロアバゲット 

もっちり生地で外にも中にもたっぷりのシリアルを入れて焼き上げたバゲット
レギュラーのブールとは食感がまた違います
こちらは不定期販売です
食べてみたい方はご注文受け付けます

¥360(不定期販売)

Arras アラス《食パン》

昔懐かしの古いレシピで焼き上げたごく普通 シンプルな食パン
でも焼くとサクサクの食感になります
お好きな枚数にお切りいたします

¥390

Perpignan ペルピニャン

ちょっとだけピリっとする刻んだチョリソが入ってオレガノ風味でまとめたプチパン
生地はバゲットと同じもの
ちょっとつまみたいときに

¥160

Brive ブリーヴ    

ブルーチーズとイチジクの入ったあまじょっぱいプチパン
バゲットの生地と同じです
後を引く美味しさです

¥160

Angersアンジェ 

カンパーニュパン
天然酵母の香りとライ麦入りの風味がたまらない
しっとりどっしりの田舎パン
シチューやポトフに合います

¥410

Troyesトロア 

一番人気シリアルパン
バゲットよりもっちりした食感に中と外にたっぷりのシリアルを入れて焼き上げたとっても香ばしいパン
お料理にもそのままでも美味しいです

¥400

Olreansオルレアン

バゲットの生地にシリアルを入れて焼き上げたパン
サンドイッチにも使われている香ばしく口当たりの軽いパン

¥280

Angers Baguette

アンジェバゲット
カンパーニュパンをバゲットの形状で成型して焼き上げたパン
ブールとはまた違う食感と味わい
こちらは不定販売です
食べてみたい方はご注文受け付けます

¥390(不定期販売)

PAIN SALÉS

Marseille マルセイユ

トマトとオリーブを入れて焼き上げたふんわりフォカッチャ
そのままでもサンドイッチにしても美味しい
トマトソースとも相性いいです

¥250

Grasse グラス 

フォカッチャの生地フーガスに甘みのある玉ねぎ、湘南シラス、オリーブを乗せたタルティーヌ
プロヴァンスのピサラディエールをシラスで日本風にアレンジしました

¥260

Annecy アヌシー

チーズたっぷりのクロックムッシュ
ポテトとハム入り

¥280

Sèteセート

ベシャメルソース、シーフードグラタン、野菜とニンニクをサフラン風味でまとめたアレンジクロックムッシュ

¥300

Rodez ロデズ

          
3種のチーズのフーガス
2種のクリームチーズがずしっと中に
ゴルゴンゾーラチーズと蜜が上からかかったあまじょっぱさがたまりません

¥290

Biarritz ビアリッツ 

バスク地方名物のチキンのトマト煮込みがたっぷり中に
上からもかかって更にチーズを乗せて焼き上げた贅沢フーガス

¥270

Nancy ナンシー

メメの自慢のキッシュ
玉ねぎとベーコン入り
卵と生クリームったぷりでサクサクのパットブリゼ

¥430

Digneディニュ

メメの自慢のキッシュ
ブロッコリーときのこ入り
卵と生クリームったぷりでサクサクのパットブリゼ

¥430

VIENNOISERIES

Bourg ブール

メメのブリオッシュシリーズ
プレーンなブリオッシュにバニラシュガーがかかってサクフワの口当たり

¥230

Colmar コルマー

香り系のスパイス(シナモン・ナツメグ等)で作ったパンデピスをフレンチトーストで仕上げた大人な味のパン
細く切ってコーヒーに浸しながら食べるとたまりません

¥250

Lyon リヨン 

メメのブリオッシュシリーズ
リヨンの名物ブリオッシュ
プラリネ(アーモンドペースト)を赤いお砂糖で煮込んだソースを絡めて焼き上げ
サクフワな軽い口当たり

¥270

Metz メッス

メメのブリオッシュシリーズ
チョコとカスタードクリームを絡めて渦巻に成型したブリオッシュ
お子さんにも人気です
サクフワな軽い口当たり

¥280

Vienne ヴィエンヌ

バターたっぷりのクロワッサン
さっくりしっとりの食べやすい口当たり

¥250

Bordeaux ボルドー

クロワッサンにチョコバトンを入れて焼き上げたパンオショコラ
ボルドーではショコラティンと呼びます
濃厚チョコが美味しい

¥270

Orange オランジュ

クロワッサンにアーモンドクリームをたっぷりかけて焼き上げたクロワッサンオザマンド

¥310(不定期販売)

Rochelle ロッシェル

パンオショコラにアーモンドクリームをたっぷりかけて焼き上げたパンオショコラ オザマンド

¥320(不定期販売)

Bastiaバスティア

          
メメのブリオッシュシリーズ
ピスタチオクリームを絡めてラズベリーを乗せて焼き上げ
サクフワな軽い口当たり

¥360

Foixフォア

サクサクのメメのフイユタージュ(パイ生地)でブルーベリークリームを包んで焼き上げ
ブルーベリーの甘酸っぱさがたまりません

¥320

Valance バランス

パイナップルとカスタードクリームをブリオッシュでサンド

¥310

Versaillesベルサイユ

          
チョコレート入りのミルクパン
食べやすく懐かしい味

¥310(週末限定販売)

Romans ロマン ホール

ブリオッシュ・クロンヌ プロヴァンス風
サクフワの軽ーい口当たりの卵とバターの香りのフランスのブリオッシュ
パールシュガーとドライチェリー乗せ

¥980(週末限定販売)

Romans ロマン 1/4

ブリオッシュ・クロンヌ1/4個
サクフワの軽ーい口当たりの卵とバターの香りのフランスのブリオッシュ
パールシュガーとドライチェリー乗せ

¥250(週末限定販売)

Manosqueマノスク

ラム酒漬けのドライフルーツを入れて焼き上げたブリオッシュ
サクフワな軽い口当たりと大人の味

¥320

Parisパリ

          
チョコバナナと生クリームのブリオッシュサンド

¥310

Menton マントン

           
湘南ゴールド入りのクリームパティシエールをブリオッシュでサンド
さっぱり甘い

¥320

Petit Écolier プチエコリエ

コクのある濃厚チョコレートのタルト
サクサクパットシュクレと相性ばっちり

¥410

Gateau Basqueガトーバスク

サクホロのパットサブレの中に食べやすい甘みのクレームパティシエールがしっとりと口の中で絶妙の風味が広がりとまりません

¥440

Mamie マミー

          
クルミ入りしっとり濃厚チョコレートブラウニー

¥320

Mémé メメ 

          
チョコチップ入りバターたっぷりの食べ応えのあるシンプルなクッキー

¥210

Canneléカヌレ

フランスボルドー由来の大きめのカヌレ
卵と牛乳のシンプルな焼き菓子
お子様にも安心です

¥290

SANDWICH et TARTINE

Baguettejambon

バゲットジャンボン
バゲットに生ハム・レタス・トマトコンフィ・オリーブをサンド
タイミングが合えば焼き立てバゲットで作ります

¥510

Le Mans ル・マン

          
バゲットに手作りリエット(豚肉をほろほろになるまで煮込んだフランスの保存料理)とキャロットラペ、コーニッション(ピクルス)、レタスをサンド
食べ応えあります

¥600

Focaccia jambon

          
フォカッチャジャンボン
トマト、オリーブ入りのフォカッチャに生ハムとレタスをサンド
ふわっと食べやすい

¥510

Olréansオルレアン

          
オルレアンパン(シリアル入りバゲット生地のパン)にハム、レタス、エメンタルチーズをサンド
パンとバターの味とそれぞれの素材の味を楽しめるフレンチサンドイッチ

 ¥620

Adour アドール

          
トロア(シリアルパン)でサーモンと野菜をサンド

¥460

Narbonneナルボンヌ 

          
カンパーニュパンに茄子のラタトゥイユとカマンベールチーズを乗せて焼き上げたタルティーヌ

¥460

Gapギャップ 

          
フォカッチャにソーセージと野菜、チーズをサンドして焼き上げ
食べ応えあります

¥620

Sisteron シストロン

カンパーニュパンに野菜とお肉のパテを乗せて焼き上げ

 ¥490(不定期販売)

Pâté Richelieu

          
パテ・リシュリュー メメの絶品パテ・アンクルット
豚肉・鶏肉・鴨肉のワイン煮をサクサクパットブリゼで囲って焼き上げポルトーワインジュレで蓋して冷やしていただくパテ
おつまみにちょうどいい

¥300(週末限定販売)

Niceニース

          
夏用サンドイッチ
ニース風サラダをバジルソースでまとめパン・バニャでサンド
レタス、ポテト、ツナ、卵、トマトのバランスのいいサンドイッチ

¥570

Choletショレ 

カンパーニュパンにクリームチーズ、野菜を乗せて焼き上げたタルティーヌ
軽めのタルティーヌ
           

¥400(不定期販売)